От верховьев до устья Яблоновый овраг протянулся на целых 12 км . Он словно разрезает гряду Жигулевских гор и в 6 км от Молодецкого кургана выходит к Волге.
Если и сейчас здесь, в верховьях оврага, многие участки лесов сохранили свою почти первобытную нетронутость, то можно представить себе, каково здесь было сотни лет назад, когда первые русские поселенцы только начинали проникать в глубь Самарской Луки! Но уже тогда пионеры встретили в этих местах обширные яблоневые заросли. Откуда они взялись? Считается, что эти яблони, которые и по сей день можно встретить в верховьях оврага, представляют собой остатки обширных садов, принадлежавших некогда жителям Волжской Булгарии. В настоящее время они сохранились на площади 6 га . В первой половине XIII века нашествие полчищ Батыя смело с лица земли эту цивилизацию. Когда археологи раскопали Муромский городок — булгарское поселение, что находится в верховьях Яблонового оврага, неподалеку от села Валы, они повсюду увидели следы жестокой битвы и пожаров. Население городка, как видно, погибло в неравном бою, но так и не отдалось в руки захватчиков...
Голштинский посол Адам Олеарий, проплывавший по Волге в Персию в 1636 году, также отметил яблоневые сады, произраставшие на этом участке Самарской Луки. Однако из своих наблюдений Олеарий сделал весьма неожиданный вывод. Когда путешественник спросил, как называется эта местность, то переводчик, как видно, плохо владевший русским языком, сообщил ему: «Ложбина среди гор, которую мы видим, называется «Яблочный Квас»». Возможно, он просто неправильно перевел словосочетание «Яблоновый овраг», но, может быть, голштинцев смутил сам кислый русский напиток, которым их угостили местные жители. Почему же он такой кислый, задумались иностранцы? Не иначе, как его делают из местных кислых яблок! Так или иначе, но на карте XVII века, составленной Адамом Олеарием, появилось это экзотическое географическое название — «Яблочный Квас».